طريقة سهلة وبسيطة لتحضير بيتزا بالقرنبيط

طريقة عمل بيتزا القرنبيط

بيتزا القرنبيط خالية من الغلوتين صحية ولذيذة جدا. 

مكونات العجينة :

• حبة من القرنبيط المطبوخ 
• 1/2 كوب من الموزاريلا
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة الملح 
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 1 بيضة

المكونات للحشوة :

• 1 كوب من صلصة الطماطم مختلطة مع 1/2 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الأحمر (يمكنك استخدم صلصة المعكرونة المفضلة لديك)
• 1/2 كوب من جبنة الموزاريلا
• 1/4 كوب من الزيتون الأسود مقطع شرائح 
• 1 حبة صغيرة من البصل الأحمر مفروم 
• 1 فلفل أحمر مقطع ​​شرائح رقيقة
• 1 فلفل أخضر مقطع ​​شرائح رقيقة أو استخدام أي من الخضروات التي تفضلها

طريقة التحضير : 1- في وعاء صغير يمكنك خلط 1 كوب من صلصة الطماطم و1/2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر ويطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق وترك هذا الخليط جانبا ليبرد.
2- تنظيف القرنبيط وإزالة منه الأوراق والساق وتقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم.
3- في وعاء متوسط وضع ​​كمية من الماء وإضافة إليه القرنبيط المفروم ليغلي لمدة دقيقتين.
4- يمكنك وضع القرنبيط المطبوخ في قطعه قماش نظيفة والضغط عليه لتخلص من الماء الزائد.
5- ضعي القرنبيط في وعاء وخلطه مع الموزاريلا والزعتر والريحان والملح ومسحوق الثوم، والبيض وتخلط جميع المكونات جيدا.
6- يمكنك تسخين الفرن إلى 450 درجة، وفي الوقت نفسه وضع الخليط في صينية مغطاة بورق الخبز ورشه بالقليل من زيت الزيتون وتشكيل العجينة بيديك في شكل دائري مثل عجينة البيتزا.
7- وضع خليط القرنبيط في الفرن المسخن مسبقا لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح بني اللون في الوسط وعلى الحواف.
8- بعد ذلك يمكنك تخريجه من الفرن وتوزيع فوقه صلصه الطماطم وجبن الموتزاريلا مع شرائح الخضروات والزيتون المقطع.
9- ترجع الصنية إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى، أو حتى يذوب الجبن تماما.
10- وأخيرا تقطيعها وتقسيمها على الأطباق وتأكل بالصحة والعافية.